【资讯】“弘扬闽都文化，传播闽茶精神”——榕博在行动

福州是一个有着

两千多年历史的文化名城

它地处中国东南沿海

亚热带的气候

养成福州温和

而又多元的文化特点

中国的茶文化博大精深，

而福州在历史上就是有名的贡茶产地

自古就出产名茶

福州人种茶、喝茶也有千年的历史

茶作为福州的名片之一

是中国茶文化不可缺失的组成部分

牛年伊始，福州市博物馆先后与福建春伦茶业集团有限公司、福建省南湖山茶业有限公司签订战略协议，以“弘扬闽都文化，传播闽茶精神”为基本宗旨，构成业态多元、模式多样的博物馆公众服务运营体系，更好地为福州城市文化建设服务。

福建春伦茶业集团有限公司是农业产业化国家重点龙头企业。福建春伦集团自创立以来，坚持以“走绿色道路、创生态文明”为经营理念，致力于福州茉莉花茶的研究、开发、保护和传承，倾心打造民族品牌。

福建省南湖山茶业有限公司位于福建戴云山脉福清东张境内，平均海拔816米，常年云雾缭绕，生态优美，是闽中地区知名高山茶原产地。

春节前后，福州市博物馆公众服务部人员分为两组先后前往福建省南湖山茶业有限公司进行实地学习。

在工作人员的带领下，我们前往茶园，在茶园里，置身其中，被所见的广袤茶山所震撼。在工作人员的解说下，我们也对茶叶生长的气候要求、土壤要求有了一定了解。参观茶园的过程中，工作人员告诉我们采摘茶叶不论是什么季节，春茶，秋茶还是夏茶，都只是采摘茶树上最新生长出来的嫩芽和嫩叶，也就是说，采茶只采摘茶树上最上面的部分，而且必须是刚刚新鲜生长出来的，茶树最鲜嫩的部分，一般都是一芽两叶左右。制茶讲科学，品茶有文化，是如今福州茶文化的一道亮丽的风景线。

福清东张古宋窑，是宋代福建四大窑之一，以烧制乌金黑釉和青釉为主，产品主要通过海上丝绸之路销往海外，特别其乌金黑釉茶盏具有“器型轻灵拙朴，色泽乌金亮黑、古朴耐赏”等特质，深受日本茶界推崇，并称之为“福州盏”。茶盏手艺人向我们讲述了东张盏的历史，以及使用的是天然草木灰釉古法制作工艺，从胎土、器型、釉面等方面介绍了传统建盏和东张盏之间的区别。

福清东张镇致力复兴东张古宋窑，复古生产 “东张古宋窑” 系列产品，让古宋窑文化传承发扬。

工作人员为了让我们更好地了解福清煎茶文化的历史，播放煎茶文化纪录片，通过声画，感受煎茶神韵和魅力东张。南湖山是福清种茶、制茶历史最早的地区，可追溯到200多年前，采茶姑娘们穿茶丛、采青茶、庆丰收等场景让人仿佛置身广袤的茶园中。

南湖山优越的地理环境和深厚的人文底蕴，不但孕育出芬芳清幽、醇香怡淡的高山绿茶，也创造了精美绝伦的制茶工艺和茶艺表演。工作人员说：茶艺表演作为茶文化精神的载体，已经发展为非同一般表演的艺术形式。茶艺师示范冲泡方法以及点茶技法，备器、选水、取火、汤、习茶等步骤如行云流水，一气呵成。一举一动间，尽显表演优雅、从容之姿。我们从中学习到了茶艺表演中的位置、顺序、动作都大有讲究，遵循的原则是合理性、科学性，符合美学原理及遵循茶道精神“和、敬、清、寂”、“廉、美、和、敬”，符合中国传统文化的要求。

福清煎茶文化是福清海丝文化的重要遗产，也是中日文化交流的历史见证。福清煎茶极具地方品牌文化，与日本煎茶茶道和日本佛教黄檗宗有着深厚的历史渊源。工作人员与福州市博物馆公众服务部主任讨论如何打造延续基地，体验式教育，传承和发扬福清煎茶等独特文化，以及如何开发福清煎茶产品及其文创产业，可以有效带动当地茶产业的复兴，进而促进当地农产业的振兴。

（文章来源：福州市博物馆）