【资讯】直播带你穿越古今，对话“非遗”！
发布时间：Jun 14, 2020 | 作者：
台江区历来商贾云集
是福州水陆交通的要冲
这里流淌着醇厚的历史文化
近代西洋式商业建筑
和传统中式合院建筑交相辉映
风格丰富多元，民国风气息浓厚
见证着福州近代工贸业的薪火相传
繁荣的贸易推动了台江地区的经济发展
也孕育出了很多优秀的手艺人
古时台江码头的繁华盛景已无法得见
但传统的美食、文化、生活点滴
经过一代代人的传承
印刻在了老福州人记忆里
“牛角梳、米时粿、冷凝合香、肉燕……”
这些耳熟能详的传统技艺
经由“守”艺人代代相传
凝结成了宝贵的非物质文化遗产
6月13日
华榕演播厅上演一场
穿越古今的非遗对话
华榕演播厅位于金山太顺产业园内，由华榕文演集团斥数百万资金打造而成。专业舞美设备及资深技术团队，打造演唱会级演艺大舞台，依托专业优势，为各大品牌提供定制化服务。
一场直播带你穿越古今
6月13日
在这个世界遗产日
用一场视频直播
带你穿越古今，对话非遗
用现代方式，打开传统文化窗口
让“非遗”走进你我
由台江区文化体育和旅游局主办
台江区文化馆、
台江区非物质文化遗产保护中心承办的
《文化台江·对话非遗》
福州·台江非遗文化购物节
6月13日
联手台江区众多非遗传承人和老字号
涵盖传统美食、技艺、医药等非遗门类
“云”上直播
全方位展现台江区非遗传承
传播健康生活理念
当传统文化撞上潮流直播
一起来探究
这些“非遗”的前世今生
福州老天华乐器制作技艺
“一曲琴音，梦回大清”
福州老天华琴行有着悠久的历史，创始人王仕全从清嘉庆六年创立，距今已有二百多年。“老天华”乐器驰名中外，享有很高的声誉。“老天华”现有传承人王建武，在制作民族乐器上有很高的造诣,被福建省人民政府确认为省级非物质文化遗产代表性传承人。
主要制作南胡（二胡）、月琴、板胡、椰胡、京胡、七弦、琴、琵琶、瑟、箫、笛、笙等民族乐器，并以其选材优良、造型精美、音色准确、音域宽广而享誉福州，深受民族乐器爱好者青睐。
冷凝合香制作技艺
“冷凝合香，清幽隽永”
冷凝合香制作技艺起源于1909年，创始人陈贤和开始进行冷凝合香制作。冷凝合香制作技艺为合香技艺，制成无需熏燃的香品，是用纯天然香药和上品中药材等原料，按照君、臣、佐、辅配伍而成的香品的总称。
经过四代传承，十数年挖掘整理，现任传承人陈卫平在传承基础上总结出一整套冷凝合香制作技艺。复原并开发出香珠、香佩、香塑等，做到可盘玩包浆不掉粉，有较高的独创性和浓厚的地域特色。
宝锐牛角梳制作技艺
“一梳在手，病痛快走”
宝锐牛角梳制作技艺起源于王高春，传承四代，沿袭百年。作为福州“三宝”之一，宝锐牛角梳代表着福州文化、地方特色和工艺水平，造型美观，经久耐用，在国内外享有盛誉。
宝锐牛角梳制作技艺主要以牛角为原料，主要有水牛角、黄牛角、牦牛角、绵羊角、山羊角等传统原料，通过精心制作，质地犹如晶玉，光亮圆滑、纹理自然清晰，形状自然、手感舒适。梳头不带静电，不但可促进头部血液循环，祛风散寒，凉血降压；同时，还对治疗白发、脱发也有积极的促进作用。
元宵丸制作技艺
“元宵一碗，神清气爽”
耳聋伯元宵丸始于1903年，已有百余年的历史，是福州老百姓公认的百年老字号品牌。耳聋伯元宵丸生产工艺流程复杂，每道工序均有严格的要求，这是3代传承人共同坚持、长期智慧的结晶，且难以为现代工艺所代替，是极其宝贵的文化遗产。
耳聋伯制作的元宵丸外观形似小木鱼，配料讲究，皮薄馅多，饱含油汁，味极鲜美，其最大特点就是元宵丸的皮与馅永远不粘在一起,可以分开吃,皮很Q弹，肉馅紧实有弹性，汤汁晶莹剔透，口感清香，具有酱香味道，能给人一种回味无穷、百吃不厌、香而不腻的感觉。
依海肉燕制作技艺
“百年肉燕，爽脆淳香”
依海肉燕制作技艺悠久历史，采用传统工艺与现代科学技术相结合的方式，生产出营养丰富、口感脆嫩、淳香沁人的肉燕，获得“中华老字号”荣誉称号的百年老店。依海肉燕制作技艺源自于1869年，世代相传，横跨三个世纪。
依海肉燕制作技艺传承百年的工艺主要是选用新鲜原料，采用人工捶打的方式，制作出口感淳香的肉燕。现依海肉燕传人陈彪又发明即食肉燕丝，运用百年传统工艺与现代科学方法相结合的方式，形成独特的风味，且难以为现代工艺所代替，是及其宝贵的工艺遗产。
彬德桥米时粿制作技艺
“风味独特，爽脆淳香”
彬德桥米时粿制作技艺传承百余年、历经四代人，在台江帮洲及苍霞洲一带区域，其产品营养丰富、风味独特，堪称色、香、味俱佳，在年节祭拜时还会作为特定的供品。
彬德桥米时粿生产工艺流程复杂，需根据气候温差调整配方比例，每天凌晨开始加工生产，每道工序均有严格的要求，这是几代传承人共同坚持、长期智慧的结晶，且难以为现代工艺所代替，是极其宝贵的文化遗产。
福州大福星鱼丸制作技艺
“福星鱼丸，嫩滑Q弹”
福州大福星鱼丸制作技艺源于清末时期林武金先生所创办的“成德福全真鱼丸”，经历三代传承，至今已有百余年历史。
大福星鱼丸在加工、选料上有着与众不同的做法，配方讲究，制作工艺严格遵循古法，鱼丸色泽洁白、韧性好、口感鲜美清香。大福星鱼丸独特之处有三：鱼味芳香、无腥味且具有百煮不破，长期冷藏质不变等特点。
周氏喉科外治法
“周氏喉科，药到病除”
周氏喉科外治法是起源于清中叶时期，主要在台江地区流行，目前已传承六代，其特点是采用中药吹散治喉疫，用汤药预防治疗喉疫，有中医辨证施治的特点且用法简便，在治疗慢性咽炎，声带结节等非感染性喉科疾病均有良效。
周氏喉科治疗方法历经百余年，周氏传承人在继承传统基础上不断创新，如发明“青黛吹喉散”、编写医书等，享有极高的声誉。针对现代生活的快速节奏，能够灵活运用多种方法（药散、汤药、外治法），及时治疗好喉疾，影响力享誉海外。
叶氏理筋疗法
“骨正筋柔、气血自流”
叶氏理筋疗法发源于南平顺昌，五代相传，在顺昌和福州一带有较大影响。是一种集保健和康复双重作用的传统中医外治法，简单、安全，疗效显著，适应症广。
叶氏理筋手法主要有摸、按、揉、推、拿、捏，该疗法的特点是“查灶诊病”、“消灶治病”，骨正筋柔、气血自流是叶氏理筋疗法的治疗原则、方向和总目标。方法独特，疗效显著，具有历史传承价值、治疗应用价值和社会价值。
（文章来源：华榕文演）
