【资讯】山河远阔，人间烟火｜大梦&榕图一月新书单
发布时间：Jan 6, 2020 | 作者：
“
故乡啊，挨着碰着，都是带刺的花。
——小林一茶
”
星垂四野，暮色四合，一年又至终章。我们奔忙于眼前的理想，也不曾忘却身后故乡，无论何时，唯有人间的烟火，故乡的春秋，让人永志难忘。
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2020年一月新书单
“山河远阔，人间烟火”
分类 | 书名 | 出品 |
人文社科·烟火人间 | 《饕餮书》 《彩食记》 | 长江文艺出版社 |
《中华蟹史》 | 广西师范大学出版社 | |
《米，鱼，面》 | 理想国 | 广西师范大学出版社 | |
《酒鬼与圣徒》 | 社会科学文献出版社 | |
《饭局的起源》 | 三联书店 | |
文学小说·天空之梦 | 《云游》 | 后浪 | 四川人民出版社 |
《月球往事》 | 台海出版社 | |
《尘世的梦浮桥》 | 南海出版公司 | |
《生活笔记，以及我们如何找到被拒绝的幻觉》 | 未读 | 北京联合出版公司 | |
《散散的完满》 | 北京联合出版公司 | |
艺术新知·大地物语 | 《地道风物 · 本草进化论》 | 北京联合出版公司 |
《极光》 | 低音 | 北京联合出版公司 | |
《与虫在野》 | 广西师范大学出版社 | |
《鸟瞰古文明》 | 后浪 | 湖南美术出版社 | |
《好旅馆默默在做的事》 | 理想国 | 广西师范大学出版社 |
《饕餮书》《彩食记》作者：蔡珠儿
出版社：长江文艺出版社
出版时间：2019-10
推荐理由：循着食物的色香，赴一场文化盛宴。
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中国文化以饮食见长，山珍海味田蔬河鲜，煎炒煮炸蒸溜熬炝，食材与烹术洋洋大观，饮馔品目更是精细考究。作者细数厨中食材的前世今生，以锅铲为笔墨，挥洒翻炒出饮食文化的幽微滋味，汇成这本《饕餮书》，以飨读者。《彩食记》是蔡珠儿的美食散文集，她以文字追索美味，从鲜啖、煮炒、蒸熬、焖烤等方面细数各类美食，色香溢于纸上。她写野菇，鲜香在口齿间缭绕不散；写绿竹笋，甘肥甜脆的口感引人垂涎；写南洋料理，仿佛有湿湿的海风吹过唇舌……她用文字开启一场味觉狂欢。
《中华蟹史》
作者：钱仓水
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2019-11
推荐理由：以蟹史窥历史。
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这是一部集成式的蟹史著作。蟹史虽微，亦可窥知中华历史的悠久绵长，中华文化的博大精深。
本书凝结了作者对中华蟹二十余年的研究心力与成果。分先秦、两汉三国、隋唐五代十国、明清等六部分，用近两百个专题来撰述，或考证蟹名，或分析蟹著，或品评蟹味，或再现烹蟹方法，或评判咏蟹诗词……是一部从文化与历史角度研究中华螃蟹的集大成之作。
《米，面，鱼》
作者：[美]马特·古尔丁 译者：谢孟宗
出版社：理想国|广西师范大学出版社
出版时间：2019-11
推荐理由：日本美食文化巡礼，由饮食传统而见地域与人的精神风貌。
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日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐厅数量居世界之首，但求匠心独运的无名小店更是数不胜数。
饮食作家马特·古尔丁走访七座日本饮食重镇，品尝每个城市的代表性食物，走访热爱并传承当地饮食文化的各色人物，将城市的历史文化也融入自己的饮食观察中。
《酒鬼与圣徒》作者：[英]劳伦斯·奥斯本 译者：蒋怡颖
出版社：社会科学文献出版社
出版时间：2019-10
推荐理由：用“酒鬼”的双眼，寻找文明的碰撞。
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在某些宗教中，饮酒是一种禁忌，甚至被认为是“一种灵魂的恶疾”。在广泛游历期间，劳伦斯·奥斯本见证了世界各国不同的文化背景下，人们对饮酒的看法，这让他产生了好奇：饮酒是文明和头脑清醒的标志吗？还是恰恰相反？在放纵与克制之间，酒在不同的社会中究竟落在哪个位置？
本书是一本酒文化主题的游记，对东西方之间根深蒂固的文化冲突、以及饮酒给当今世界带来的惊人影响力提出了一些令人兴奋的见解。
《饭局的起源》作者：[英]马丁·琼斯 译者：陈雪香
出版社：三联书店
出版时间：2019-10
推荐理由：解释世界性难题：我们为什么喜欢分享食物？
| 本书 大梦书屋西湖、融侨中心、榕图店 有售 |
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从旧石器时代晚期狩猎者的大型狩猎活动，到农业起源之后人们在定居活动中的饭局，再到希腊罗马时代的经典宴会，再到现代大学教授们的晚宴，马丁·琼斯以讲故事的方式，为我们梳理了千万年以来，“人类”分享食物的历史。
书中内容涉及古生物学、考古学、文献历史学、艺术史等。全方位解答了“为什么我们人类这么喜欢组织参加饭局、分享食物”。
《云游》
作者：[波兰] 奥尔加·托卡尔丘克 译者：于是
出版社：后浪|四川人民出版社
出版时间：2020-1
推荐理由：“星群组合，而非定序排列，蕴含了真相。”
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《云游》是一部源于候诊室的书，作者找医生验血，候诊时突然意识到对自己的身体几乎没有认识。然后研究开始了，作者甚至为此一整年在阿姆斯特丹研究解剖学。
全书由116个或长或短章节组成的长篇小说。围绕两个不断交织的主题——旅行和人体保存——虚构的故事、发生过的真事、思想性的片段，一圈圈地排布，身体、旅行、飞行及运动的隐喻性和形而上等问题，随着人的身体在世界中的运动这个主线而展开。
《月球往事》
作者：李维北
出版社：台海出版社
出版时间：2019-10
推荐理由：月球在我们心目中的样子，从来都是独一无二的。
| 本书 大梦书屋西湖、榕图店 有售 |
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月亮的背面隐藏了太多的秘密，有关玄奥的过去，以及真实的未来。
《月球往事》是李维北的短篇科幻小说精选集，收录了《地球移民》《雾霾中的人》《幸福的密码》《特雷西亚》等14篇作品，全书想象力清丽绵延，描写对象和文学手法富于变幻。小说核心点密集，情节跌宕起伏引人入胜，适合年轻人的审美习惯。
《尘世的梦浮桥》
作者：苏枕书
出版社：南海出版公司
出版时间：2019-9
推荐理由：灯火上的弯月低悬，更高的天遍是繁星。
| 本书 大梦书屋西湖、融侨中心、榕图店 有售 |
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《尘世的梦浮桥》是旅日作家苏枕书十年间精心写下的随笔集，以细致且富含深情的笔触，解析诸如小林一茶、与谢芜村、川合小梅等十余位人物的命运之旅，透过蒙尘，细腻入骨地写尽世间冷眼热肠。
他们即使无法融入这浮世，不得洒脱，却在字里行间透出诸多可叹可爱之处。人生悲哀且寂寞，同时也令人眷恋并喜爱。读者可随意展卷、游目骋怀，跟随作者漫步清寂幽邃的秘境。
《生活笔记，以及我们如何找到被拒绝的幻觉》
作者：杨海崧
出版社：未读|北京联合出版公司
出版时间：2019-11
推荐理由：“这里只剩下你以及尚未来得及枯萎的树叶”。
| 本书 大梦书屋西湖、鼓岭、融侨中心、榕图、一中店 有售 |
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《生活笔记，以及我们如何找到被拒绝的幻觉》是知名音乐人杨海崧对生活的书写，全书共收录此前从未出版过的105首诗，展现了105个意识碎片。
他的诗歌极富音乐性与象征性，带有韵律的文字搭配一系列值得细细体味的意象，细腻而不失敏锐。在他笔下，现实与幻象交织，我们读到了城市、街道、某个气味、某段回忆，也读到了流逝的时间和随时会到来的死亡。
《散散的完满》
作者：[日]山村暮鸟 著 / 小满 绘 译者：美空
出版社：北京联合出版公司
出版时间：2019-11
推荐理由：静静观照世间万物的美丑善恶，淡淡描绘每个生命的悲欢离合。
| 本书 大梦书屋西湖、融侨中心、榕图店 有售 |
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《散散的完满》收录了山村暮鸟创作的36篇童话。作者满怀对女儿乃至天下孩子的深深爱意，细细打量周遭的草木、鸟兽与人，感其所感，想其所想，平等地展现每个生命的喜怒哀乐。
那些亲切、有趣、饱含生活气息的场景里蕴藏着他对社会、人生、命运的思索，以及对万事万物的理解与包容，单纯亦复杂，天真而通透。
《鸟瞰古文明》
作者：[法] 让-克劳德·戈尔万 译者：严可婷
出版社：后浪|湖南美术出版社
出版时间：2019-10
推荐理由：130幅复原图呈现古地中海文明三千纪的繁华与梦幻。
| 本书 大梦书屋融侨中心、榕图店 有售 |
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古代城市复原图的重要作用是：让我们回到现场，用想象力带着肉体，亲身体验历史。
这是一项极具挑战性的工作，本书作者让-克劳德·戈尔万及其团队用丰厚的考古学、建筑学知识，以及他出色的绘画天赋达成了目标。他用细腻的水彩画直接呈现了古地中海文明，从公元前2500年直到公元5世纪，时间横跨3000年。每一幅图画都是成千上万条信息的结晶，甚至一幅图中浓缩了一座城市数百年的历史，值得人们细细品味。通过眼前的复原图，凝视众多文明结晶，我们获得了观察历史的另一个视角，不失为一种有趣的智力体验。
《地道风物 · 本草进化论》
作者：范亚昆
出版社：北京联合出版公司
出版时间：2019-12
推荐理由：于一味药中，见河岳山川，见妙手仁心。
| 本书 大梦书屋西湖、榕图店 有售 |
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本草，是传统中医对药物学的统称，后来也代指古代药物学文献，如《神农本草经》《本草纲目》等。经过几千年的发展，本草文化已深入人心。
本书将以“立于山海与人间”“四时草木状”“从草到药的生命史”“21世纪本草物语”四部分，呈现一个不断发展和进化的本草世界。
《与虫在野》
作者：半夏
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2019-9
推荐理由：人与虫，其乐融融。
| 本书 大梦书屋西湖、鼓岭、融侨中心、榕图店 有售 |
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五年来，半夏俯身大地，也平视或仰观高处，她发现，虫虫的世界令人眼界大开。
作者在书中讲述自己寄情自然的亲历故事，既不是生态摄影师也不是分类学家的半夏，她五年来只用手机近距离拍摄虫子，用镜头去看渺微的虫子们的一生，看它们如何生存，看它们的爱情和繁衍，看它们几亿年来生存在地球上的非凡技艺。万物皆奇迹。
《极光》
作者：[英] 梅勒妮·温德里奇
出版社：低音|北京联合出版公司
出版时间：2019-9
推荐理由：探索极地文明与自然科学中的光影奇迹。
| 本书 大梦书屋鼓岭、融侨中心、榕图、一中、八中店 有售 |
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浅绿色的光晕、优雅的弧度、帘幕般的褶皱……摄人心魄的舞动光影，是北欧神话中逝去灵魂的叹息，也是太阳与地球彼此作用而成的美妙平衡。
极光是自然造就的奇迹，在人类文明中扮演着充满灵性而神秘的角色，投射了世人丰富的想象。作者遍访瑞典、挪威、冰岛、加拿大，将神话、艺术、科学、文化融于行记之中，从民间传说到科学原理，从冰天雪地到缤纷光影，她用清晰迷人的笔触记叙了追寻极光的旅程，以及那些至今仍生活在极地、始终迷恋极光的人们。
《好旅馆默默在做的事》
作者：张智强
出版社：理想国|广西师范大学出版社
版时间：2019-11
推荐理由：每一家旅馆，都是一种不同的居住体验。
| 本书 大梦书屋西湖、融侨中心、榕图店 有售 |
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对于大多数人来说，旅馆只是一夜栖身之所，但住得舒不舒心，却能决定整个行程的质量。获奖无数的建筑及室内设计师张智强，将旅馆当作狂热追寻的目的地，一年之中，他几乎有一半时间住在旅馆。
本书是张智强私房好旅馆大公开，搭配亲自拍摄的实景照片，令人宛如亲临现场。作者运用建筑与室内设计师的细腻洞察力，带你欣赏行家眼中的旅馆优良设计。
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（文章来源：DiamondreaM大梦 公众号）
