仓山区文化馆暑期公益课—“小小茶艺师”

    为丰富我区少儿暑期文化生活，体验非遗项目的制作工艺，暑期公益课“小小茶艺师”8号上午在仓山区文化馆开课了。

      课上老师向我们的小学员们展示制作茉莉花茶的方法，首先观其形。茉莉鲜花的选择非常讲究，必须是伏天双瓣的含苞未放的花骨朵。通过不断地翻滚竹筛，剔除劣质的花朵，将上等的茉莉花挑选出来。将茉莉花和高山茶翻转多次进行窨制，均匀拌和，茉莉吐香，茶吸花香，待茉莉花谢后将茉莉花挑出，将茶送进烘焙，香气扑鼻的茉莉花茶就这样做出来了。

      小学员们在老师的指导下，还学会品尝上好的茉莉花茶。好的花茶，先闻其香。其中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，茶香气浓郁、口感柔和。通过“小小茶艺师”的公益课程培养孩子们对福州传统技艺的认识，热爱非遗项目。
      作为我区创建国家公共文化服务体系示范区系列活动之一“小小茶艺师”活动只是拉开了暑期夏令营公益课的序幕。仓山区文化馆还将陆续开设沙画瓶、植物敲拓染体验、软木画剪纸等锻炼动手能力的课程之外、还有适合成人的手机摄影、关爱女性健康保健等课程，惠及各个年龄层次、不同人群，努力丰富市民精神文化生活，让广大人民群众共享文化成果。